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基于食堂食品安全违规行为预测食堂风险数据已成功在浙江省数据知识产权登记平台进行登记,应用在食品安全、数据分析领域

五号数据雷达数据知识产权登记2024-11-08 02:1225
2024-11-07 , 嘉兴联飨科技有限公司 旗下 基于食堂食品安全违规行为预测食堂风险数据 数据知识产权在 浙江省数据知识产权登记平台 完成登记 , 应用于 食品安全、数据分析 领域

嘉兴联飨科技有限公司 本次登记的数据知识产权 基于食堂食品安全违规行为预测食堂风险数据, 基于人员违规情况统计的食堂食品安全风险指数是一个创新的量化工具,用于评估食堂人员的违规行为可能对食品安全造成的风险程度。 1.食堂可以通过本数据了解当前食堂食品安全的整体风险状况,及时发现潜在的食品安全问题,指数的变化也可以反映人员的违规状态,结合对违规次数和违规原因的分析,食堂可以针对性地加强特定方面的培训,如卫生习惯、操作规范等。2.餐饮监管部门可以利用本数据作为监管食堂食品安全的依据之一,可通过指数的变化及时发现食品安全风险较高的食堂,提前进行干预和指导。3.食堂或和监管机构可以将本数据对外披露公开,体现本单位或本地区对食品安全工作的重视和承诺,有利于增强用餐者的信任。4.保险公司可根据本数据提前识别目标食堂客户的投保风险,从而确定相关保险产品的定价,如食品安全责任险。1.数据抽取和预处理: (1)数据抽取:在自研的5G智慧食安工业物联网数字化管理平台数据库中抽取相关食堂的人员违规数据,包括日期、食堂编号、所在地区、当日总违规次数、七种不同原因的当日违规次数。为充分保障个人隐私,不抽取勤务人员的个人信息数据。(2)数据预处理:对抽取的数据进行清洗,去除重复、错误或无关的信息,以便后续的分析和建模。 2.基于人员违规情况统计数据预测食堂食品安全风险数据: (1)计算每家食堂近30日总违规次数和七种不同原因的近30日累计违规次数和:利用SUM函数分别对每家食堂近30日总违规次数和七种不同原因近30日的违规次数进行累加;(2)建立食堂食品安全风险评估模型:基于人员违规情况统计的食堂食品安全风险指数=近30日总违规次数×a+近30日不戴工帽累计违规次数×b+近30日不穿工衣累计违规次数×c+近30日不戴口罩累计违规次数×d+近30日抽烟吃东西累计违规次数×e+近30日看手机累计违规次数×f+近30日垃圾桶不盖累计违规次数×g+近30日菜品放置不正确累计违规次数×h;a~h为对应的系数,根据违规原因的恶劣程度确定,为我司商业秘密,故不作详细列举。

查看基于食堂食品安全违规行为预测食堂风险数据

登记内容:

 

关于 嘉兴联飨科技有限公司 , 嘉兴联飨科技有限公司是一家专注于食品科技和餐饮管理系统的创新型企业,致力于通过先进的技术解决方案提升餐饮行业的运营效率和服务质量。

关于 浙江省数据知识产权登记平台 , 浙江省数据知识产权登记平台是浙江省市场监督管理局(省知识产权局)联合多个部门开发建设的数字化应用,属于‘浙江知识产权在线’的应用场景之一。该平台旨在提供数据知识产权登记公共服务,通过区块链存证或数据保全公证,对数据知识产权进行登记,颁发登记证书,用于数据流通交易、收益分配和权益保护。

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