食用油生产和食品放置过程中过氧化值检测数据集已成功在山东省数据知识产权存证登记平台进行登记，应用在食品质量控制、生产工艺优化领域

山东丰香园食品股份有限公司 本次登记的数据知识产权 食用油生产和食品放置过程中过氧化值检测数据集, 通过监测生产过程中的过氧化值变化，可以及时发现油脂氧化的趋势，从而调整生产工艺参数，如温度、湿度、光照等，以减缓氧化速度，保持产品质量。

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登记内容：

关于 山东丰香园食品股份有限公司 , 山东丰香园食品股份有限公司是一家专注于调味品和食品添加剂生产的企业，主要产品包括酱油、醋、调味酱等，致力于为消费者提供高品质的调味解决方案。