广东省居民膳食食品中脱氢乙酸暴露风险数据已成功在广东省数据知识产权存证登记平台进行登记，应用在食品安全、风险评估领域

广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） 本次登记的数据知识产权 广东省居民膳食食品中脱氢乙酸暴露风险数据, 广东省食品检验所提供的广东省居民膳食食品中脱氢乙酸暴露风险数据集，该数据集主要应用《GB 5009.121-2016食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》方法检测广东省生产经营食品中脱氢乙酸的含量，通过使用Excel和SPSS软件、点评估模型等对数据进行整理、分析食品中脱氢乙酸的膳食暴露风险得到，数据包括食品大类、食品细类、检验项目、膳食消费量、脱氢乙酸暴露量、脱氢乙酸安全限值等相关参数。该数据集旨在评估居民膳食食品中脱氢乙酸的暴露量及安全限值，为食品市场监管、居民合理消费、制修订标准提供科学参考依据。

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登记内容：

关于 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） , 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）是依法设立的专业从事食品、酒类产品质量检测的公益性事业单位，具备国家认定的检测资质，提供权威的质量检验服务。该所致力于食品安全监管，保障公众饮食健康。

关于 广东省数据知识产权存证登记平台 , 广东省数据知识产权存证登记平台是在广东省市场监督管理局（知识产权局）指导下建立的，提供数据知识产权存证登记、公示、发证等服务。平台鼓励创新主体对依法依规获取的、经过一定规则处理形成的、具有商业价值的数据集合进行数据知识产权登记。