江门市食品检验所 本次登记的数据知识产权 复用餐饮具中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的暴露风险数据, 该风险数据集由江门市食品检验所提供，主要针对广东省餐饮经营单位自行消毒完成且待使用的复用餐饮具，采用 GB/T 5750.4-2006《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》规定的检测方法，对复用餐饮具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）含量进行测定。通过 Excel 和 SPSS 软件，运用点评估模型等工具对检测数据进行整理与分析，从而得出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的残留风险。 数据集涵盖食品大类、食品细类、检验项目、复用餐饮具类别、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）残留量、安全限值等关键参数。其目的在于科学评估餐饮环节复用餐饮具中阴离子合成洗涤剂的残留状况，为食品市场监管、强化餐饮具消毒单位安全意识，以及相关标准的制修订工作提供可靠的参考依据。
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登记内容：
关于 江门市食品检验所 , 江门市食品检验所是一家专业从事食品质量检测的机构，提供农产品、加工食品等领域的检测服务，以确保食品安全和品质。该所具备完善的质量管理体系，能够为政府监管和企业提供有力的技术支持。
关于 广东省数据知识产权存证登记平台 , 广东省数据知识产权存证登记平台是在广东省市场监督管理局（知识产权局）指导下建立的，提供数据知识产权存证登记、公示、发证等服务。平台鼓励创新主体对依法依规获取的、经过一定规则处理形成的、具有商业价值的数据集合进行数据知识产权登记。
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