湛江鸡肌肉脂肪检测数据集已成功在广东省数据知识产权存证登记平台进行登记，应用在食品质量检测、营养成分分析领域

广东省湛江市质量计量监督检测所 本次登记的数据知识产权 湛江鸡肌肉脂肪检测数据集, 湛江鸡肌肉脂肪检测数据集是反映广东省湛江市质量计量监督检测所对各送检样品鸡腿、鸡胸肉的脂肪检测数据。该数据集是基于广东省湛江市质量计量监督检测所经检测、采集、分析处理后得到的。该数据集包含了送检样品份数、报告编号、检测项目、生产日期、到样日期、样品数量、起始完检时间、检测设备、检测标准、脂肪含量等数据。通过对样品数量、起始完检时间、报告编号、检测设备、检测标准、检测结果等信息进行数据标签化、脱敏化处理和建模分析，形成湛江鸡肌肉脂肪检测数据，该数据集具有对食品科学与营养研究、食品质量控制与安全、食品加工与新产品开发等具有多重作用。它不仅能够通过分析脂肪含量了解鸡肌肉的营养成分，为食品科学和营养学研究提供基础数据；还能为企业优化鸡肌肉的加工配方提供有价值的基础数据等。

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登记内容：

关于 广东省湛江市质量计量监督检测所 , 广东省湛江市质量计量监督检测所是湛江市政府直属的法定计量检定机构和产品质量监督检验机构，主要负责湛江市范围内的计量器具检定、校准和质量检测工作，为政府监督、市场交易及企业提供技术支持和服务。

关于 广东省数据知识产权存证登记平台 , 广东省数据知识产权存证登记平台是在广东省市场监督管理局（知识产权局）指导下建立的，提供数据知识产权存证登记、公示、发证等服务。平台鼓励创新主体对依法依规获取的、经过一定规则处理形成的、具有商业价值的数据集合进行数据知识产权登记。