肇庆市花生油产品黄曲霉毒素B1的暴露风险数据集已成功在广东省数据知识产权存证登记平台进行登记，应用在食品安全、风险评估领域

肇庆市食品检验所 本次登记的数据知识产权 肇庆市花生油产品黄曲霉毒素B1的暴露风险数据集, 肇庆市食品检验所基于《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、部分产品明示标准及《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》（GB 5009.22-2016），对肇庆市生产、流通以及餐饮环节的花生油展开全面且系统的黄曲霉毒素B1含量检测工作。通过使用Excel对数据进行整理，并对花生油中黄曲霉毒素B1的暴露风险进行深度分析，构建了肇庆市花生油产品黄曲霉毒素B1暴露风险数据集。该数据集详细收录食品细类、检验项目、黄曲霉毒素B1检验结果及黄曲霉毒素B1最大允许限等核心参数，其核心应用价值在于为食品安全监管、公众科普与消费引导、食品安全标准制修订提供不可或缺的、可量化的科学决策依据。

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登记内容：

关于 肇庆市食品检验所 , 肇庆市食品检验所是一家专业从事食品质量检验和食品安全监管的机构，提供食品成分分析、有害物质检测等服务，确保食品安全。该所具备完善的质量管理体系和先进的检测设备。

关于 广东省数据知识产权存证登记平台 , 广东省数据知识产权存证登记平台是一个专门用于数据知识产权存证、登记和公示查询的官方平台。该平台由广东省市场监督管理局（知识产权局）管理，广东省知识产权保护中心负责登记。平台提供数据存证登记、公示查询、证书查询、存证校验、交易运营等功能，旨在保护数据知识产权，促进数据交易和运营。