池州市生产的糕点中酸价检验数据集已成功在安徽省数据知识产权登记平台进行登记，应用在食品安全、糕点质量检测领域

池州市质量监督检验研究院 本次登记的数据知识产权 池州市生产的糕点中酸价检验数据集, 1.数据采集：对池州市相关生产和流通领域抽检的糕点类产品，按照样品名称、报告书编号、生产企业名称、检验项目、计量单位、检验结果、标准规定、结果判定等进行数据统计。 2.数据处理：以GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》等相关食品安全标准诶依据，对抽检的糕点类产品中酸价进行检测，并作出相应检测结论。 3.数据应用：客观评价本市生产、销售的糕点类产品的总体质量水平，精准识别不符合国家食品安全标准的产品为市民选购相关产品提供参考，为政府监管、执法办案提供技术支撑。

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关于 池州市质量监督检验研究院 , 池州市质量监督检验研究院是池州市政府直属的公益性科研事业单位，主要从事产品质量监督检验和科研开发工作。该院具备较强的检测能力和研发实力，为政府监管和社会提供可靠的质量检验服务。

关于 安徽省数据知识产权登记平台 , 安徽省数据知识产权登记平台是一个提供数据知识产权登记、公示、发证等服务的官方平台。该平台鼓励创新主体对依法依规获取的、经过一定规则处理形成的、具有实用价值的数据集合进行数据知识产权登记。此外，平台还提供数据存证服务，并与多个公证机构合作，确保数据的完整性和不可篡改性。