广东省学校/托幼食堂食品安全风险评估数据集已成功在广东省数据知识产权存证登记平台进行登记，应用在食品安全、风险评估领域

广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）本次登记的数据知识产权广东省学校/托幼食堂食品安全风险评估数据集,广东省学校/托幼食堂食品安全风险评估数据集包含2022年-2024年广东省学校/托幼食堂食品抽检的风险评估分析数据，通过引入德尔菲法构建半定量食品安全风险评估模型，在危害性（检验项目的危害性、检验项目的不合格度、危害影响范围）和可能性（检验项目的不合格率、食品人均摄入量、食用方式影响、）脆弱性和监管可及性上进行权重分配和综合分析，对学校/托幼食堂抽检数据池进行深度加工，形成食品安全指数和食品风险等级，同时针对食品摄入量，进行膳食暴露评估，确定膳食暴露限值。数据集还可对地市进行关联，根据风险的地域关联强弱动态调整风险等级，形成风险溯源。数据集为广东省各地市监管部门挖掘校园食品安全问题提供精准科学依据，为评估学校主体的安全等级提供参考，加快提高监管决策效率。

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关于广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）,广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）是广东省专业从事食品及酒类质量安全检验检测的权威机构，承担食品、酒类及相关产品的监督抽查、风险监测和科研工作。该机构为政府监管和企业提供技术支持，保障食品安全和消费者权益。

关于广东省数据知识产权存证登记平台,广东省公共数据授权运营平台，提供公共数据服务。