肇庆市居民膳食铅暴露风险评估数据已成功在广东省数据知识产权存证登记平台进行登记，应用在食品安全、重金属暴露领域

肇庆市食品检验所本次登记的数据知识产权肇庆市居民膳食铅暴露风险评估数据,本数据集由肇庆市食品检验所构建，该所于2018-2025年针对肇庆市9个县（市、区）不同场所的食品铅含量进行检测，详细收集记录了检品名称、检验日期及检验结果等信息。严格按照《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（GB 5009.12—2017）、《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（GB 5009.12—2023）、《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》（GB 8538—2022）等国家标准，采用点评估模型对居民膳食铅暴露风险进行评估，计算出膳食消费量、暴露量等相关参数。该数据集可为为食品市场监管、居民饮食参考以及标准制定修订提供科学参考依据。

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关于肇庆市食品检验所,肇庆市食品检验所是广东省肇庆市专业从事食品质量安全检验检测的法定机构，主要负责辖区内食品生产、流通和餐饮环节的监督检验、风险监测及技术服务工作。该机构为食品安全监管提供科学依据和技术支撑。

关于广东省数据知识产权存证登记平台,广东省公共数据授权运营平台，提供公共数据服务。