肇庆食品防腐剂含量安全监测分析数据集已成功在广东省数据知识产权存证登记平台进行登记，应用在食品安全、防腐剂检测领域

肇庆市食品检验所本次登记的数据知识产权肇庆食品防腐剂含量安全监测分析数据集,本数据集是基于肇庆市食品安全监管需求，开展食品中防腐剂含量专项检测。通过分层随机抽样方法选取超市、餐饮单位等代表性场所，采集糕点、肉制品、调味品等高风险类别样品，严格依据国家标准对苯甲酸、山梨酸等防腐剂项目进行检测，形成包含抽样场所、样品名称、样品类别、检测时间、检验项目等核心数据，并通过统计学分析得出不符合项分布、结果判定以及重防腐剂超标率等关键指标，为科学评估肇庆市食品防腐剂使用合规性及食品安全状况提供科学依据。

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关于肇庆市食品检验所,肇庆市食品检验所是广东省肇庆市专业的食品质量安全检测机构，主要负责辖区内食品、农产品等产品的监督检验、风险监测和技术研究。该机构为政府部门和公众提供科学、公正的检测数据，保障食品安全。

关于广东省数据知识产权存证登记平台,广东省公共数据授权运营平台，提供公共数据服务。