汕尾大军老食品有限公司猪肉丸健康分级指数数据集已成功在广东省数据知识产权存证登记平台进行登记，应用在食品健康评估、质量管理领域

汕尾大军老食品有限公司本次登记的数据知识产权汕尾大军老食品有限公司猪肉丸健康分级指数数据集,该数据集由50条经二次加工的检测记录组成，每条记录含安全达标率、蛋白质-能量比、钠-蛋白比、脂肪能量占比、健康分级指数HGI（0-100）、健康等级（A/B/C）、批次一致性系数BCI及减钠潜力8个衍生指标。数据基于GB 5009系列检测值，通过Python-pandas清洗后，以XGBoost模型赋权并计算四维比率，最终用线性公式生成HGI，实现“安全+营养”量化。企业可据此在线比对批次、优化减钠配方；商超/电商按HGI分级精准选品；监管部门用BCI监控工艺稳定性，解决传统“合格/不合格”信息单一、配方无方向、消费者选择困难三大痛点。

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