食品快检标准化风险评估数据集已成功在广东省数据知识产权存证登记平台进行登记，应用在食品安全、风险评估领域

江门市食品检验所（江门市酒类检测中心）本次登记的数据知识产权食品快检标准化风险评估数据集，本数据集由江门市食品检验所编制，收录江门市食品快速检测数据。数据集包含原始检测字段与标准化加工字段，原始字段含编号、检测时间、样品名称、快检项目、检测结果；加工字段按国家及地方食品安全规范生成，含样品类别、检测项目风险系数、样品类别固有风险、检测结果得分、综合风险得分、检测风险等级。 数据依据《食品生产许可分类目录》等规范完成样品标准化归类，按急性危害、食安风险等完成 1-5 分风险赋值，通过公式计算综合风险得分并划分高、中、低风险等级。本次检测结果均为阴性，覆盖畜禽肉、水产品、蔬菜、鲜果、香辛料等多类样品，涉及农残、瘦肉精三项、孔雀石绿、氯霉素、亚硝酸盐等检测项目，可直接用于食品安全风险分析、监管分类管控与快检工作量化评估。

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