浙江源泰水产食品有限公司 本次登记的数据知识产权 冷冻鱼糜杂点数量的测定数据, 冷冻鱼糜杂点的检测，需要从感官进行检测，确保其杂点能够与食品生产规定的标准要求相符合。杂点是评价鱼糜品质的重要指标，应严格按照相关标准进行检测，以确保产品的质量。1、样品采集，取出定量的冷冻鱼糜并解冻，在解冻的鱼糜上随机抽取5g左右的鱼糜并装入置入无色透明的薄膜袋，并标上编号；2、数据采集，将样品碾压成厚度小于1 mm的均匀平面，并通过肉眼观察杂点并计数，长度2mm以上的杂点数（大杂点）为P，1mm-2mm之间的杂点数（小杂点）为Q；3、数据处理，得到的杂点数通过公式M=P+Q/2得出杂点总数M的数据，M与标准值比对，判断产品是否合格；4、数据应用，为生产者提供冷冻鱼糜的质量品级，提供生产高质量鱼糜的方向，为消费者提供选择高质量鱼糜的依凭。
登记内容：
关于 浙江源泰水产食品有限公司 , 浙江源泰水产食品有限公司是一家专注于速冻食品生产以及水产品冷冻和销售的公司。近期，该公司在浙江省数据知识产权登记平台完成了多项数据资源的登记，涵盖鱼糜制品内阿斯巴甜、硫酸钙、茶黄素等含量的安全检测数据，以及冷冻鱼糜的凝胶强度、白度值、杂点数量等检测数据。这些数据集体现了公司在食品安全和质量控制方面的严谨态度，也为其产品的安全性和品质提供了有力支持。
关于 浙江省数据知识产权登记平台 , 浙江省数据知识产权登记平台是浙江省市场监督管理局（省知识产权局）联合多个部门开发建设的数字化应用，属于‘浙江知识产权在线’的应用场景之一。该平台旨在提供数据知识产权登记公共服务，通过区块链存证或数据保全公证，对数据知识产权进行登记，颁发登记证书，用于数据流通交易、收益分配和权益保护。
_1769672084863.jpg)