浙江温岭松门水产品批发市场有限公司 本次登记的数据知识产权 水产干制品内甜蜜素含量安全检测数据, 甜蜜素（以环已基氨基磺酸钠计）是属无营养的甜味剂，主要用于增加食品的口感，其甜度是蔗糖的30~40倍，过量使用可能会对身体健康造成危害。本数据主要用于监测本市场内部销售环节水产干制品中甜蜜素含量情况。通过检测数据， 对水产干制品中甜蜜素含量进行安全性评价，为政府部门监管提供依据，避免因甜蜜素超标使用而产生食品安全问题，进一步保障消费者的食品安全。1、样品来源：本项目抽检的水产干制品全部来源于市场内部生产、流通环节市场主体销售的水产干制品。 2、数据检测：样品经前处理后，根据GB5009.97-2016第二法检测原则，利用液相色谱仪进行检测，得出数据。3、数据判定：甜蜜素量的计算，X=(C x V) /( M x 1000)。X为试样甜蜜素含量，单位为g/kg；C为测得值，单位μg/mL；V为样品溶液定量体积，单位mL；M为试样质量，单位g；水产干制品中甜蜜素含量标准要求为≤0.5g/kg。 4、数据应用：通过抽检数据分析研判，我们可以判断水产干制品中甜蜜素含量是否符合食品生产标准，避免因甜蜜素含量超标而产生的食品安全问题，为监管提供依据。
登记内容：
关于 浙江温岭松门水产品批发市场有限公司 , 浙江温岭松门水产品批发市场有限公司是一家主要从事集贸市场管理服务以及水产品批发和零售的公司。该公司近期在浙江省数据知识产权登记平台完成了多项数据资源的登记，这些数据主要集中在水产品安全评价检测领域，涵盖了鲳鱼、马鲛鱼、黄鱼、带鱼等多种水产品中镉、铅等重金属含量的安全评价检测数据，以及水产干制品中的甜蜜素、黄曲霉毒素B1等含量的评价检测数据。此外，还包括了用户消费能力分层数据，为市场分析和精准营销提供了有力支持。这些数据资源的登记不仅体现了公司在数据管理上的规范性，也展示了其在保障水产品安全、提升服务品质方面的努力。
关于 浙江省数据知识产权登记平台 , 浙江省数据知识产权登记平台是浙江省市场监督管理局（省知识产权局）联合多个部门开发建设的数字化应用，属于‘浙江知识产权在线’的应用场景之一。该平台旨在提供数据知识产权登记公共服务，通过区块链存证或数据保全公证，对数据知识产权进行登记，颁发登记证书，用于数据流通交易、收益分配和权益保护。
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