温岭市泽国优泽食品经营部 本次登记的数据知识产权 苏打饼干甜蜜素安全评价检测数据, 甜蜜素（以环已基氨基磺酸钠计）是属无营养的甜味剂，主要用于增加食品的口感，其甜度是蔗糖的30~40倍，过量使用可能会对身体健康造成危害。本数据主要用于监测本公司内部销售环节苏打饼干中甜蜜素含量情况。通过检测数据，对苏打饼干甜蜜素含量进行安全性评价，为政府部门监管提供依据，避免因甜蜜素超标使用而产生食品安全问题，进一步保障消费者的食品安全。1、样品来源：本项目抽检的苏打饼干全部来源于公司内部生产、流通环节市场主体销售的产品。 2、数据检测：样品经前处理后，根据GB5009.97-2016第二法检测原则，利用液相色谱仪进行检测，得出数据。3、数据判定：甜蜜素量的计算，X=(C x V) /( M x 1000)。X为试样甜蜜素含量，单位为g/kg；C为测得值，单位μg/mL；V为样品溶液定量体积，单位mL；M为试样质量，单位g；苏打饼干中甜蜜素含量标准要求为≤0.5g/kg。 4、数据应用：通过抽检数据分析研判，我们可以判断苏打饼干中甜蜜素含量是否符合食品生产标准，避免因甜蜜素含量超标而产生的食品安全问题，为监管提供依据。
登记内容：
关于 温岭市泽国优泽食品经营部 , 温岭市泽国优泽食品经营部是一家多元化的企业，主要经营食品、烟草制品、餐饮服务，并涉足纺织品、服装、日用品等多个销售领域。近期，该公司在食品安全检测方面取得了显著成果。其多个食品安全评价检测数据集，如绿豆糕、曲奇饼干、月饼等各类食品的黄曲霉毒素B1、甜蜜素及山梨酸的安全评价检测数据，已在浙江省数据知识产权登记平台完成登记。这些数据集的登记不仅彰显了公司在食品安全领域的专业性和责任感，也为消费者提供了更加透明、可靠的产品信息。
关于 浙江省数据知识产权登记平台 , 浙江省数据知识产权登记平台是浙江省市场监督管理局（省知识产权局）联合多个部门开发建设的数字化应用，属于‘浙江知识产权在线’的应用场景之一。该平台旨在提供数据知识产权登记公共服务，通过区块链存证或数据保全公证，对数据知识产权进行登记，颁发登记证书，用于数据流通交易、收益分配和权益保护。
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