台州千味寻食品有限公司 本次登记的数据知识产权 月饼铝含量安全评价检测数据, 对本公司生产的月饼进行抽样检测，检测项目月饼中铝含量，铝含量是其食品安全的重要指标，从而为月饼质量分析评价提供事实依据。1、样品来源：本项目抽检的月饼全部来源于公司出厂销售的产品。 2、数据检测：根据GB5009.182-2017第二法，对月饼进行检测获取相关数据。 3、数据判定：铝含量的计算：X=（C-C0）×V/(m×1000）。X为试样中铝的含量，mg/kg，C为试样溶液中铝的质量浓度，μg/L,C0为空白溶液中铝的质量浓度，μg/L，V为试样消化液的定容体积，mL；m为试样称样量，g，月饼中铅标准要求为≤100mg/kg，超过则判定该批次不合格。 4、数据应用：通过抽检数据分析研判，我们可以判断月饼中的铝含量是否符合安全标准，避免因产品本身的铝含量超标导致的食品安全问题。
登记内容：
关于 台州千味寻食品有限公司 , 台州千味寻食品有限公司是一家主要从事食品生产和销售的企业。其业务范围涵盖食品生产以及预包装食品的销售。值得一提的是，该公司在食品安全评价检测数据方面有着丰富的资源，包括多种产品的脱氢乙酸、过氧化值、铝含量和铅含量的安全评价检测数据。2023年12月23日，台州千味寻食品有限公司的十项安全评价检测数据资源在浙江省数据知识产权登记平台完成了登记，显示了公司在食品安全检测方面的专业性和对数据知识产权的重视。
关于 浙江省数据知识产权登记平台 , 浙江省数据知识产权登记平台是浙江省市场监督管理局（省知识产权局）联合多个部门开发建设的数字化应用，属于‘浙江知识产权在线’的应用场景之一。该平台旨在提供数据知识产权登记公共服务，通过区块链存证或数据保全公证，对数据知识产权进行登记，颁发登记证书，用于数据流通交易、收益分配和权益保护。
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