云和县食品药品农产品检验检测中心 本次登记的数据知识产权 面粉过氧化苯甲酰含量检测数据, 过氧化苯甲酰（BPO）具有增白面粉和加快面粉后熟的作用,是目前许多国家普遍使用的一种食品添加剂。合理使用将使面粉及其制品外观宜人、口感优良不影响面粉的烘焙性能,提高了商品的价值和市场竞争力。但在面粉中添加过量的过氧化苯甲往往会影响面粉质量,甚至会危害 消费者健康。因此.建立准确、灵敏、快速测定面粉中BPO的方法对于面粉质量的监测和保障人们的健康具有重要意义。数据采集，随机抽取每袋面粉成品，对该成品进行过氧化苯甲酰含量检测。数据判定:若过氧化苯甲酰实测值不大于0.06g/kg，则该成品合格，w=c（V1-V0)）*0.1211/m*100%，公式中,w为过氧化苯甲酰的质量分数（%）:c为硫代硫酸钠标准溶液的浓度（mol/L）；V1为样品消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积 （ml）:V0为试剂空白消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积ml);m为样品质量（g）；0.1211为与1.00ml硫代硫酸钠标准溶液1.000 mol/ L) 相当的过氧化苯甲质量（g）。
登记内容：
关于 云和县食品药品农产品检验检测中心 , 云和县食品药品农产品检验检测中心是一家专业从事食品检验的机构，致力于提供准确的食品质量数据，并承担食品委托检验、基础研究及检验技术指导等任务。该中心的数据集主要涵盖农产品中农药残留量的检测数据，如苯醚甲环唑、高效氯氟氰菊酯和阿维菌素的残留量等。这些数据资源近日在浙江省数据知识产权登记平台完成了登记，显示了该中心在食品安全领域的专业性和数据的权威性。
关于 浙江省数据知识产权登记平台 , 浙江省数据知识产权登记平台是浙江省市场监督管理局（省知识产权局）联合多个部门开发建设的数字化应用，属于‘浙江知识产权在线’的应用场景之一。该平台旨在提供数据知识产权登记公共服务，通过区块链存证或数据保全公证，对数据知识产权进行登记，颁发登记证书，用于数据流通交易、收益分配和权益保护。
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