瓦赫宁根食品安全研究 发布 CompreHensive European Food Safety (CHEFS) database 数据集, 应用在 食品安全、化学物质监测 领域

瓦赫宁根食品安全研究 本次发布的数据集 CompreHensive European Food Safety (CHEFS) database, CHEFS数据库是一个综合的欧洲食品安全监测数据集，它汇集了来自欧洲食品安全局（EFSA）的监测数据，包括农药残留、兽药残留和化学污染物的数据。该数据集包含了超过1520万个样本的3920万个分析结果，覆盖了4000多种不同的食品产品。数据集的创建旨在解决现有EFSA数据分散且难以分析的问题，通过整合和结构化数据，使其更易于访问和分析。CHEFS数据库不仅可以作为食品安全监测数据的集中来源，还可以作为指导食品安全政策、研究和监管的战略工具。

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