三斑海马的氨基酸分析及营养评价研究数据集已成功在厦门数据交易平台进行上架，应用在氨基酸分析、营养评价领域

厦门市健康医疗大数据中心 本次上架的数据产品 三斑海马的氨基酸分析及营养评价研究数据集, 该数据集包括雌、雄三斑海马氨基酸分析及营养评价的色谱条件、方法学考察数据与测定分析结果。该研究通过建立 HPLC 法同时测定两种海马粉中 17 种氨基酸的含量，根据氨基酸的含量对海马进行分析评价。该数据集可为三斑海马氨基酸分析、营养评价以及相关产品的开发和利用提供数据支持。

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