海马多糖的提取工艺与抗氧化活性研究数据集已成功在厦门数据交易平台进行上架，应用在多糖提取、抗氧化活性领域

厦门市健康医疗大数据中心 本次上架的数据产品 海马多糖的提取工艺与抗氧化活性研究数据集, 该数据集包括膨腹海马的提取工艺、多糖含量与抗氧化活性相关数据。该研究通过优化海马多糖提取工艺条件，找出了影响多糖提取效率的关键因素和最佳的提取条件；另外，通过测定海马多糖DPPH自由基清除能力来评价其抗氧化活性。研究数据显示，海马多糖具有较好的抗氧化活性，DPPH自由基清除能力能达到60%左右。该数据集可为膨腹海马多糖的开发和利用提供数据支持。

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