随着全国数据要素市场化配置改革持续深化，垂直细分场景的合规数据产品正成为各地数据交易所供给端的重要补充。团餐作为覆盖千万级就业人群、市场规模超万亿的民生服务赛道，行业数字化转型需求持续提升，合规可流通的运营消费数据已成为行业数字化升级的核心支撑。近日，东海县拓诚餐饮管理有限公司研发的后勤餐饮消费洞察数据集正式在江苏数据交易所首发上架，为团餐领域数据要素流通落地提供了新的实践参考。
据介绍，本次上架的后勤餐饮消费洞察数据集基于东海县拓诚餐饮管理有限公司内部食堂真实运营数据脱敏合规加工形成，核心字段覆盖人员编号、所属部门、单笔消费金额、账户余额、消费餐厅、餐别、消费时间等全维度消费信息，所有数据均严格遵循《数据安全法》《个人信息保护法》等相关法律法规要求完成脱敏脱密处理，流通全流程可追溯、可审计，完全符合数据要素流通的合规标准。
从应用价值来看，该数据集可广泛落地于多个产业场景：在企业运营管理场景，可通过对消费频次、客单价、餐别偏好、时段分布等维度的交叉分析，帮助企业精准核算餐饮运营成本，优化餐品供应结构与食材采购计划，减少食材损耗与浪费；同时可基于不同部门、不同群体的消费偏好迭代员工餐饮福利方案，提升员工就餐满意度与归属感。在智慧食堂建设场景，可结合消费时段的分布数据优化食堂窗口配置、出餐时间安排、服务人员排班调度，缓解高峰时段就餐排队痛点，提升食堂整体运营效率。此外，该数据集还可应用于员工消费行为洞察、餐饮服务满意度调研等延伸场景，为团餐行业数字化运营提供精准的数据依据。
作为长三角区域核心的省级数据要素流通枢纽，江苏数据交易所近年来持续扩容垂直领域数据产品供给，本次后勤餐饮类垂直数据产品的上架，进一步丰富了消费类数据产品的供给结构，也为中小餐饮服务企业探索数据资产化运营、数据价值变现提供了可参考的落地路径。
上架内容：
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