当前全国数据要素市场化配置改革持续深化，住宿餐饮作为覆盖最广的民生消费场景之一，其经营类数据的合规流通，是推动生活服务行业数字化转型的核心支撑。作为江苏省官方省级数据交易平台，江苏数据交易所承担着全省数据资源合规流转、交易撮合、生态构建的核心职能，建湖东湖宾馆餐饮数据集于2026年5月12日在该平台正式首发上架，是国内少数实现合规流通的住宿餐饮类企业经营数据产品。
本次上架的数据集由建湖东湖宾馆有限公司自主产出，数据全部来源于酒店在用的西软酒馆 PMS 系统，为标准结构化数据集，所有字段均由平台系统自动采集生成，全程无人工干预、全链路可追溯，仅涵盖餐饮餐单相关核心经营数据，已按照《数据安全法》《个人信息保护法》等相关法律法规要求完成脱敏脱密处理，不涉及任何消费者个人隐私信息，真实性、准确性、合规性均符合数据交易相关标准。查看建湖东湖宾馆餐饮数据集
从应用场景来看，该数据集可覆盖从企业运营到行业研判、公共治理等多个维度的潜在需求：对酒店运营方而言，可基于该数据集梳理餐饮经营的历史规律，实现餐饮营收动态管控、经营决策智能优化、客流高峰提前预判，有效提升服务效率、降低食材损耗、优化人员排班，全方位提升精细化运营能力；对区域住宿餐饮行业从业者而言，该数据集可作为区域大众餐饮消费偏好、客流波动规律、餐品受欢迎程度的典型参考样本，为中小餐饮商家的菜单优化、营销活动策划、开店选址提供数据支撑，解决中小商家数据积累不足、数字化运营缺乏依据的普遍痛点；此外，该数据集还可与区域消费、文旅客流等多源数据融合应用，为地方商务、文旅部门研判消费市场走势、出台促消费政策、开发区域特色文旅消费产品提供数据参考，是支撑生活服务领域数字化治理的重要基础资源。
此次建湖东湖宾馆餐饮数据集的成功上架，不仅为实体服务企业探索数据资产化、实现数据价值变现开辟了新路径，也进一步丰富了江苏数据交易所生活服务类数据产品的供给矩阵，为全省住宿餐饮类企业合规参与数据要素流通提供了可复制的参考样本，对于完善江苏省数据要素市场多元化供给体系、助力第三产业数字化转型、推动数字经济与实体经济深度融合具有重要的示范意义。
上架内容：
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